Fatias de Aveia

Essa primeira receita do blog é uma homenagem à querida tia Carin
que me presenteou com as fatias de aveia em 1994.

ingredientes

200 gramas de margarina
250 gramas de açúcar mascavo
1 pitada de sal
200 gramas de aveia em flocos finos
200 gramas de aveia em flocos grossos
1 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (ou amêndoa)

modo de preparo

Colocar a margarina, o açúcar e o sal em uma panela.
Mexer bem, em fogo baixo.
Quando a margarina estiver derretida,
mexer até dissolver o açúcar.
Acrescentar em seguida os outros ingredientes misturando bem,
e colocar numa forma untada com margarina,
apertando a massa com o lado de fora de uma colher.
Assar em forno médio (até dourar um pouco)
e cortar em quadrados ainda quente.